永乐甜白釉：只恐风吹去，还愁日炙消

《明史》中评价明成祖朱棣：“雄武之略，同符高祖。六师屡出，漠北尘清。至其季年，威德遐被，四方宾服，受朝命入贡者殆三十国。幅陨之广，远迈汉唐。成功骏烈，卓乎盛矣”。

明永乐  甜白釉僧帽壶、大盘

（大维德中国艺术基金会馆藏）

明成祖朱棣在位二十二年，其间政局稳定，经济空前发展。手工业、农业、商业等城市经济蒸蒸日上，大大推动了制瓷工业的发展进步，使其在继承元瓷技艺的基础之上，又不断有所表现创新。国力的强大往往带来外向发展，即发展对外贸易，在外交政策上，永乐大帝懂得用以厚往薄来的手段与周边国家建立睦邻友好关系，扮演在政治上万国臣服的独尊角色。

当时的明朝在政治、经济、文化、军事等各个方面均处于世界领先地位，因此出现了海外百国，争相来朝的盛状。前来朝贡不外乎几个原由：一是依傍臣服于明朝，希望得到永乐大帝的庇护承认、封赐与支持的国家或地区贡使；一是仰慕中国文化，想亲眼目睹中国风采的各国君主贵族；再就是以贡使身份来华贸易的商人。

明永乐  甜白釉碗

（大维德中国艺术基金会馆藏）

据《明实录·太宗实录》载：“（永乐四年十月丁未条）回回结牙思 （《明史》卷6‘成祖二’记为‘曲’）进玉枕（当为字形相近的‘椀’字之误。《明史》卷6‘成祖二’记为‘碗’），上不受，命礼部赐钞遣归。谓尚书郑赐曰：‘朕朝夕所用中国磁器，洁素莹然，甚适于心，不必此也，况此物今府库亦有之，但朕自不用。虏贪而谲，朕受之，必应厚赉之，将有奇异与此者继踵而至矣！何益国事哉？’”这则史料记载正是明朝永乐大帝掌政年间，西域少数民族为了得到皇帝的庇佑恩赐，每年都派遣使节结牙思向永乐皇帝进献稀世珍宝。

明永乐  甜白釉梅瓶

（天津博物馆馆藏）

这一次，结牙思又一次前来进贡，向皇帝献上的是一只奇珍玉碗。他胸有成竹地以为皇帝会为此龙颜大悦，却万万没想到竟被皇帝退了回去。结牙思忐忑难安，细想难不成自己一时疏忽礼数不周？不然为何这等宝贝竟不被皇帝御留呢？之后一连几天，结牙思终于向皇帝身边的太监请教出了缘由——原来皇帝专注于欣赏自家产的瓷器，自然对进献的玉碗不为所动。这则史料相当重要，它说明永乐皇帝平时喜欢使用“洁素莹然”的国产瓷器，而能称得上“洁素莹然者”，唯有当时景德镇御器厂大量烧造的甜白釉瓷器。可谓是这甜白釉瓷器，似玉非玉而更胜玉，何羡于而等玉碗？

明永乐  甜白釉高足碗

（大维德中国艺术基金会馆藏）

这种能让一代能征善战、雄才武略的永乐大帝钟情的甜白釉瓷器，是明代皇家御用瓷器，不必多说也自是古代瓷器当中的珍品。回看中国古代的各种色釉瓷器，是利用铁、铜、钴等金属氧化物用作呈色剂。由于一般瓷土和釉料中或多或少带有氧化铁，在还原条件下必然呈色发青，也因此青釉是我国古代最为普通的釉色。而白瓷的制作，并不是在釉料中加入白色呈色剂，而是选择含铁量极少的胎土，加工釉料，使含铁量持续降到最低。在洁白的瓷胎上，施以纯净的透明釉，就能烧制出白度相当高的瓷器来。

明初大量烧造甜白釉瓷器与宫廷把它作为祭祀用瓷有密切关系。永乐御窑甜白釉瓷器是当时皇宫中的主要用瓷，据1989年景德镇珠山明代御窑厂遗址发掘报告称，在永乐前期底层出土的瓷器中，甜白釉瓷器占98%。这也足以见得永乐大帝对这甜白釉瓷器是何等的称心如意。

明永乐  甜白釉僧帽壶

（故宫博物院馆藏）

为何永乐大帝会对这种白色器物爱不释手呢？明初风华受蒙元贵族“国俗尚白”遗风的影响，白色釉瓷器作为宫廷祭器的主要品种，在明代始终未间断过。又据明代学者王世贞著《名卿绩记》，书中曾有这样的记载：当时还是燕王的朱棣选择了向自己毛遂自荐的姚广孝，作为讲经说法的陪侍。姚广孝提出要相赠一顶白帽作为相陪之理，朱棣心头一震，“王”字加上一个“白”字就是“皇”字啊！素有野心的朱棣联手姚广孝，后来事实证明他的选择也丝毫没错。在姚广孝大力辅佐下朱棣真的登上了皇位。朱棣越发相信白色对于他有着重要意义，同时也将白色命为自己的幸运色。

明永乐  甜白釉执壶

（大维德中国艺术基金会馆藏）

由于高质量的白瓷是生产高质量彩瓷的先决条件，因此明代各朝都很重视白瓷的烧造，并形成各朝独具的特点。如永乐、宣德白釉“洁白恬静”、成化白釉“平静无杂”、万历白釉“透亮明快”等。但在所有的明代白瓷中，唯以永乐甜白釉受到的评价最高。

明代的甜白釉是中国白釉品种的佼佼者。甜白釉是指釉质洁白，温润似玉更胜玉，肥厚无脂而软糯，釉面光洁无杂质，简称“奶白”或“甜白”。之所以称为甜白，是靠近仔细观察实物可发现，永乐甜白釉的表面布满极细的孔眼，俗称“鬃眼”，并泛有不易察觉的橘皮纹。由于孔眼细小紧密，它们与釉层中的微小气泡使入射光线发生散射，从而产生一种特别的柔和感，仿佛眼见这种柔和就能感受到口中的甜润。

明永乐  甜白釉花口碗

（大维德中国艺术基金会馆藏）

永乐甜白釉器胎釉透光呈现肉红或粉红色，明清后朝仿永乐甜白釉器则显现青色。甜白器在器物足边和折角积釉处，常闪烁着灰青色的光泽，釉面偶然显现如同青、白、灰三色交织在一起的极淡的虾青色，甚为奇特。

永乐甜白釉瓷器的器形很是丰富，碗、盘、壶、杯、梅瓶等器形最为常见。胎体大致也可分为薄胎薄釉和厚胎厚釉两大类。薄胎薄釉胎体大多薄到半脱胎的程度，足以光照见影，提起映在灯光之下，手指旋纹都能隐约透见。在极薄的胎体上还能看到模印或锥拱的纹样，不得不赞叹当时能工巧匠的超能技艺。厚胎厚釉多为琢器，釉质凝厚肥腴， 似油似脂。

明永乐  甜白釉三系罐

（国家博物馆馆藏）

甜白瓷是在暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉然后烧制而成。这些模印或锥拱的纹样皆是线条流畅的暗刻花纹，有时须仔细审视或借光线透视，方可将这模糊纹样和款字识别出来。有学者将甜白釉形容为为“含沙射影”，这是一种相当模糊的感官效果，正是这种不清晰透彻的感觉也为我们带来一种妙不可言的体验。它似玉非玉而胜玉，再加上六七百年的时空穿梭，用“亦真亦幻”来形容甜白釉瓷器似乎更能表达那种朦胧又真实的感觉。

明永乐  甜白釉僧帽壶

（大维德中国艺术基金会馆藏）

永乐的脱胎器著称于世，带给人们不仅仅是视觉上的震撼，更多的赞叹工艺上的超群表现。它胎质薄如蛋壳，极为轻盈。清人诗中更是形容它为“只恐风吹去， 还愁日炙消。”胎体虽薄，但器形却完全规整，待成型后施釉，器内挂釉干涸，即刮除未挂釉的那面胎体，刮得几乎只剩一层釉，再在刮削面上施满釉。烧成后，好似抽去胎骨，薄如两层烧结在一起的釉面，莹澈透亮，故曰“脱胎”。

没有青花蓝白相映的素雅，无需各色彩料的光鲜艳丽，更不似皇家色系的缤纷贵气，甜白釉器独其一身， 仅凭入水纯净一色，竟也丝毫不输“浓妆艳抹”。